Sådan gør du:
Skær først hvidkålen i skiver og bagefter i små firkanter. Brun kålen i to eller flere omgange, afhængig af stegepandens størrelse. Brun halvdelen af sukkeret i en stor stegepande, og rør halvdelen af fedtstoffet heri.
Brun halvdelen af kålen og kom den bagefter i en stor gryde. Resten af kålen laves på samme måde. Spæd med bouillon. Lad kålen stege under låg for svag varme 1 1/2 -2 timer. Rør nu og da. Smag til med salt og eddike.