Sådan gør du:
Skær skrællen af den ene grape og skær fileterne fri. Pres skroget for saft ned i en lille gryde sammen med saften fra den anden grape. Tilsæt senneppen, bring det i kog og lad det koge ind til ca. 1/3. Smag til med sukker og lidt salt og peber. Varm blandingen op kort før servering og pisk olivenolien i.
Bræk den træede ende af de grønne asparges og skræl de hvide asparges. Bring en stor gryde letsaltet vand i kog og kog først de hvide asparges i 3-4 min. Lad dem dryppe af og kog imens de grønne i ca. 2 min. Skær de to slags asparges i lange skrå stykker og varm dem kort i grapesaucen. Fordel dem på 4 tallerkener og anret med kørvel og grapefileter. Spis brød til.